BEBEKLER İÇİN ŞEKERSİZ KEK

BEBEK KEKİ

          Biliyorsunuz ki bebeklere özellikle 0-2 yaşa dek şeker ve tuz yasak olmazsa da uzmanlar tarafından kullanılmaması önerilmemektedir. Gelişimini olumsuz yönde etkilediği için. Tatlı yerine meyve ve ev yapımı pekmez gibi doğal ürünleri kullanmak en doğrusu. Ancak bizler kekler, poğaçalar yerken onlara tattırmamak olmaz elbette. Bu nedenledir ki benim de yeğenim için yaptığım, Yeğenimin ve benim de severek yediğimiz, şekersiz ama kuru meyve ve taze meyvelerle tatlandırdığım kek tarifini paylaşacağım sizlerle...

MALZEMELER

     * 2 Organik yumurta

     * Yarım elma (kuşbaşı doğranmış)

     * 3 adet kuru kayısı (minik minik doğranmış)

     * 3 adet kuru incir  (  ''         ''         ''       )
     * Avuç içi kadar kuru üzüm

     * 1 adet yerli muz (püre haline getirilmiş) 

     * Bir çay kaşığı tarçın

     * Bir küçük portakal suyu (1/2 çay bardağı)

     * Bir çay bardağı günlük süt

     * Bir çay bardağı zeytinyağ

     * Yarım paket kabartma tozu

     * 2,5 Çay bardağı un (Oranını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)

Pişirdiğim ve tarifini verdiğim ölçüler, bir karış eni bir karış boyu olan kare bir kap içindir. (En:18 cm boy:18cm ) Resimde de görülmektedir.

YAPILIŞI

     * Öncelikle kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayınız. İçine un serpiştirip fazlasını ters çevirip silkeleyiniz. 

     * Derince bir kapta önce iki yumurtayı mikserle kabarana yani boza kıvamına gelinceye dek çırpınız. 

     * Sonra zeytinyağını, sütünü, portakal suyunu ilave edip çırpınız.

     * Püre haline getirdiğiniz küçük muzu da ekleyiniz.

     * Karışım iyicene birbirine mikserle çırpılarak yedirilir.

     * Yarım paket kabartma tozunu ve tarçını una ilave edip kek karışımına eleyerek çırpmaya devam ediniz.

     * Sonra minik minik doğradığınız incirleri, kayısıları, kuru üzümleri ve elmaları ekleyip spatula ile harmanlayınız.

     * Önceden yağladığınız ve bir miktarda unladığınız kalıba keki boca ediniz.

     * 170 derece ye ayarlanmış fırında pişiriniz. 

Tadı normal şekerle yapılmış kekleri aratmayacak kadar güzel olan bu keki yeğenim, inanılmaz keyifle mideye indirmektedir.

(yeğenim 13 aylık)

Dip Not : Kekinize normal un ile beraber, tahıllı veya kepekli unda kullanabilirsiniz.

MUTLULUKLAR VE SAĞLIKLAR PEŞİNİZ DE GÜZEL MAMALAR MİDENİZ DE OLSUN....

Dertdeva Teyze